Chi phí xây dựng kho đông lạnh bảo quản thủy hải sản

Công dụng của kho lạnh là giữ cho sản phẩm được bảo toàn chất lượng trong thời gian dài, tránh bị phân hủy hoặc hư hỏng do tác động tự nhiên của môi trường. Các doanh nghiệp thực phẩm; dược phẩm… sản xuất hàng hóa với số lượng lớn, trong thời gian chờ tiêu thụ buộc phải trữ thành phẩm trong kho lạnh. Chính vì vậy nhiều người đã bỏ chi phí xây dựng kho đông lạnh để dùng hoặc cho thuê. Nhằm mang lại lợi ích cho mình và đáp ứng nhu cầu của người cần dùng đến trong thời gian nhất định.

I. Kho đông lạnh bảo quản thủy hải sản là gì?

Kho đông lạnh bảo quản thủy hải sản hay kho bảo quản đông lạnh là hệ thống kho lạnh được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp. Đặc biệt là đối với các sản phẩm có khả năng hư hỏng nhanh như thủy sản, nông sản tươi,… Khi bảo quản bằng cách giảm nhiệt độ hàng hóa xuống nhiệt độ đông lạnh trong thời gian ngắn nhất. Sau đó mới được đưa đến kho bảo quản lạnh để bảo quản. Việc làm lạnh nhanh giúp sản phẩm giữ được nguyên chất lượng và màu sắc của sản phẩm.

II. Phân loại các kho lạnh phổ biến

Nếu phân loại theo nhiệt độ trữ hàng thì kho lạnh được phân loại như sau:

• Kho làm mát: Nhiệt độ -2°C đến -15°C, thường dùng để bảo quản nông sản, thực phẩm ngắn ngày như giò chả, nem…
• Kho trữ đông: Nhiệt độ -16°C đến -30°C, loại này khá phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm tươi sống. Dùng để trữ các loại thịt gia súc; thủy hải sản…, hoặc sản phẩm lấy từ kho cấp đông ra.
• Kho cấp đông: Nhiệt độ -35°C đến -45°C, dùng để trữ lạnh dài hạn thực phẩm tươi sống như thịt gia súc; thủy hải sản… Nhiều sản phẩm đặc thù như dược phẩm, vaccine, linh kiện máy móc cũng yêu cầu bảo quản ở nhiệt độ này.

III. Cấu tạo của kho bảo quản đông lạnh

Cấu tạo của kho đông lạnh gồm: Máy nén, bình chứa, bình ngưng, bình tách dầu, bình tách lỏng hồi nhiệt, dàn lạnh, tháp giải nhiệt, bơm nước giải nhiệt, bình trung gian, bộ lọc, bể nước, bơm xả băng. Hệ thống gồm các thiết bị chính sau đây:

• Máy nén: Hệ thống sử dụng máy nén 2 cấp. Các loại máy nén lạnh thường hay được sử dụng là Bitzer của Đức và Danfoss của Pháp…
• Bình trung gian: Đối với hệ thống lạnh 2 cấp sử dụng freon người ta thường sử dụng bình trung gian kiểu nằm ngang. Bình trung gian kiểu này rất gọn, thuận lợi lắp đặt, vận hành và các thiết bị phụ đi kèm ít hơn.
• Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong các hệ thống lạnh thường các thiết bị kết hợp một hay nhiều công dụng. Trong hệ thống freon người ta sử dụng bình tách lỏng kiêm chức năng hồi nhiệt. Sự kết hợp này thường làm tăng hiệu quả của cả 2 chức năng.

• Vỏ kho: Vỏ kho được lắp ghép từ các tấm panel polyurethane, dày 150mm. Riêng nền kho, không sử dụng các tấm panel mà được xây bê tông có khả năng chịu tải trọng lớn. Nền kho được xây và lót cách nhiệt giống như nền kho xây. Để gió tuần hoàn đều trong kho người ta làm trần giả tạo nên kênh tuần hoàn gió.
• Các thiết bị khác: Các thiết bị khác như thiết bị ngưng tụ, bình chứa cao áp, tháp giải nhiệt…Không có điểm khác đặc biệt nào so với các hệ thống khác.

IV. Chi phí xây dựng kho đông lạnh bảo quản thủy hải sản

4.1. Chi phí đầu tư kho lạnh bao gồm những khoản nào?

Để làm kho lạnh, chủ đầu tư cần phải tính hết các khoản mặt bằng, thiết kế, vật tư xây dựng, máy móc…. Sơ bộ có thể liệt kê chi phí làm kho lạnh gồm các khoản sau:

– Chi phí thiết kế

– Vật tư xây dựng kho lạnh là phần vỏ cách nhiệt với bên ngoài, bao gồm:

• Vỏ kho: Gồm vách ngoài và trần được làm từ các tấm panel EPS (dùng cho kho mát) hoặc PU (dùng cho kho đông). Ngoài ra, bao bọc bên ngoài còn có thêm inox, tôn sơn tĩnh điện.
• Cửa kho: Gồm phần xốp cách nhiệt polyester PU, mặt ngoài được bọc bằng inox 304.

– Hệ thống làm lạnh, bao gồm:

• Máy nén: dùng để nén môi chất lạnh, hạ nhiệt độ xuống mức âm.
• Dàn lạnh: gồm hệ thống ống đồng, gas lạnh…
• Tủ điều khiển: để điều chỉnh nhiệt độ và chế độ vận hành kho lạnh

– Chi phí vận chuyển vật tư, máy móc, chi phí nhân công lắp đặt.

– Chi phí bảo trì, bảo dưỡng…

4.2. Tính toán kích thước làm kho lạnh phù hợp

Bạn nên xây dựng kho lạnh với kích thước tiêu chuẩn để đảm bảo hệ thống vận hành tốt nhất. Dưới đây là bảng kích thước kho lạnh tiêu chuẩn đang được chúng tôi áp dụng từ trước đến nay. Dựa trên công thức tính toán và quy cách đóng gói của Việt Nam cũng như nước ngoài. Tuy nhiên tùy vào quy trình và quy cách của từng chủ đầu tư nên kích thước cụ thể sẽ tương đối, dưới đây bạn có thể tham khảo:

Năng xuất kho (Tấn)	Kích thức ngoài (Dài x Rộng x Cao) mm
25	5.400*5.400*3.000
50	10.800*5.400*3.000
100	10.800*5.800*3.000
150	16.200*10.800*3.000
200	21.600*10.800*3.000

V. 369 Hoàng Gia báo giá chi phí xây dựng kho đông lạnh 

Như đã đề cập, giá kho đông lạnh là một ưu điểm khiến người mua lựa chọn chúng. Tuy nhiên, không phải mức giá nào cũng như nhau. Kinh phí lắp đặt kho lạnh phụ thuộc vào diện tích làm kho là bao nhiêu, loại kho cần sử dụng (kho mát hay kho đông). Do đó mà chúng được định giá cụ thể. Lựa chọn một đơn vị uy tín sẽ giúp bạn có được mức giá kho đông lạnh ưu đãi nhất.

Hiện nay, 369 Hoàng Gia là đơn vị chuyên về phân phối và lắp đặt các sản phẩm kho đông lạnh. Chúng tôi nhận lắp đặt và thi công đa dạng các loại kho lạnh hiện hành. Khi lựa chọn chúng tôi, các bạn sẽ có thể được trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời nhất với ưu điểm như:

• Tư vấn tận tình: Với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, năng động. 369 Hoàng Gia mang đến dịch vụ chăm sóc, tư vấn, giải trình những thắc mắc về các dòng sản phẩm cung cấp thật chi tiết đến Quý khách hàng.
• Thiết kế kho lạnh chuyên nghiệp: Đội ngũ thiết kế của chúng tôi luôn cập nhật kiến thức và tập trung nghiên cứu từ những ý tưởng, thiết kế để tạo ra những dòng sản phẩm theo yêu cầu của quý khách hàng.
• Bảo dưỡng kho lạnh chuyên nghiệp: 369 Hoàng Gia luôn có một chế độ hậu mãi, bảo trì đặc biệt 24/24 đối với khách hàng sau khi thi công, lắp đặt.
• Lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp: Với đội ngũ lắp đặt chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin đem đến dịch vụ tốt nhất về thi công lắp đặt. 369 Hoàng Gia cam kết tuân thủ tiêu chuẩn an toàn lao động, thiết bị chuyên nghiệp và bàn giao công trình đúng thời hạn.

Với phương châm ” Uy Tín – Chất Lượng – Thời Gian “, 369 Hoàng Gia luôn tôn trọng và hết lòng phục vụ nhằm đem lại hiệu quả cao nhất cho khách hàng. Quý khách hàng muốn biết thêm thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ:

🏢 Trụ sở Hà Nội:

🏫 Địa chỉ: Số 15, ngõ 81 Đức Diễn, Phúc Diễn, B. Từ Liêm, Hà Nội

☎️ Điện thoại : 0981 953 356 – 0983 019 761

📩 Email: 369hoanggia@gmail.com - 🌎 Website: 369hoanggia.com

🏢 Văn phòng Hồ Chí Minh:

🏣 Hội sở Duhal: A5 khu biệt thự Sông Ông Lớn, Nguyễn Văn Linh, Bình Hưng, Bình Chánh - Liên hệ: 0934 689 636

🏣 Showroom Paragon: 241 Lý Thường Kiệt, P15, Q11, HCM